魚干女×Baby湘の美夢進行式〃

首先，感謝摩拉達美提供3瓶來自日本北阿爾卑斯山脈—立山連峰的黑部立山天然水，

它可是由3000公尺的高山融雪，經由一連串天然巧妙的環境淨化，因而誕生的大自然產物，

不只富含礦物質，且清甜可口~

而你知道嗎？

礦泉水會因礦物質含量的不同而有不同特徵，並劃分成多種用途。

若是要追求水的普遍及萬用性，建議使用硬度在100以下的水，

而黑部立山天然水，硬度為25，屬於軟水，

除了能拿來飲用外，也與和食相當速配喔~

用黑部立山天然水來熬煮日式高湯，不僅能充分地將素材的精華釋出，

且製作出的高湯用於燉煮料理或味噌湯時，也能充分的滲入蔬菜當中，進而煮出甘醇美味的料理~

                     WHO(世界衛生組織)公布的軟水、硬水標準值

此外，黑部立山天然水也很適合拿來煮飯，

若用它來洗米就能炊出柔軟蓬鬆又帶有黏性的白飯~

而小湘這次就是要來吃看看，用黑部立山天然水洗米、浸泡而煮成的白飯到底有什麼不同，

那就跟著我來去洗米囉~

首先當然是要準備一瓶黑部立山天然水，

而在此之前，我已經先用自來水洗了兩遍，去除雜質，

最後一遍才是使用黑部立山天然水，不然會很傷本呢><

給它豪邁地倒下去~

而兩杯米的量洗一次就花了將近1/3的水，

然後，我在拍下圖時，一直聽到水裡有嗶嗶啵啵的聲音，感覺是水分被吸收進米裡的聲音(?)

但很奇怪，以前洗米時並不會有這樣的聲音，不知是沒特別注意，還是水不一樣的關係(?)

而在搓洗完後，米也比較膨大了一些，

倒掉洗米水後，就是要讓米浸泡下去蒸啦~

由於這包米有特別標1:1.2的比例，所以兩杯米就是要2.4杯的水，

一樣使用黑部立山天然水，

然後，先浸泡個30分鐘，

之後，就可以進電鍋蒸啦~

而蒸好後，我才去倒個垃圾，小湘媽就已經以迅雷不及掩耳的速度先行開動了…

所以，沒法拍整鍋剛蒸好完整的飯

索性就只好拍盛到小碗的樣子，

看它們白白胖胖的樣子真可愛~

而吃起真的是比較柔軟，

因為米粒中還含有些水分並帶點黏性，

且比用自來水煮出的飯更為甘甜。

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而這次煮了兩杯米，用了將近一瓶半的黑部立山天然水，

剩下的就是拿來解渴啦~

喝起來小湘覺得特別的甘甜順口~

而跟一般礦泉水不同的是，它不會有一種怪味

((就是一般礦泉水都會有的那種味道~不會形容...

最後，附上相關連結：

1.想了解更多關於黑部立山天然水的資訊可點"這裡"

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◎本篇為參加摩拉達美試用平台活動的體驗文

◎本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考